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菜谱 / 1.将新鲜猪肉洗净绞成肉馅备用。 2.马蹄先拍碎,再切成细粒。 3.皮蛋去壳后切细粒,和马蹄粒一起入盛器中,加盐、味精、葱花与鲜肉馅后拌匀即成。 4.将面粉、盐2克、水30毫升、鸡蛋混合在一起,揉搓成面团,再将面团分小块,再擀成面皮,备用。 5.擀好的面皮中包入馅,捏好,包成饺子,以常法煮熟食之。 皮蛋饺的制作要诀:松花蛋又称皮蛋;荸荠又称马蹄。 小帖士-食物相克: | 上一个 查看全部 下一个 |
1.将新鲜猪肉洗净绞成肉馅备用。 | |