1.　净绿豆洗净，用温水浸泡2小时；
2.　粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；
3.　鲜荷叶洗干净；
4.　取锅加入冷水、绿豆，先用旺火煮沸；
5.　改用小火煮至半熟，加入荷叶、粳米，续煮至米烂豆熟；
6.　去除荷叶，以冰糖调好味，即可盛起食用。

小帖士-食物相克：
粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”