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菜谱 / 菇香黄酒鸡翅 | 上一个 查看全部 下一个 |
菇香黄酒鸡翅 | |
菜系及功效:家常菜谱 菇香黄酒鸡翅的特色: 鸡翅色泽诱人,香味独到。香菇熟后,那么甜软香滑、入口即融,做得好的话,连鸡翅都没有它好吃呢,连汁带肉,可以一连佐饭三大碗。 教您菇香黄酒鸡翅怎么做,如何做菇香黄酒鸡翅才好吃 1. 大蒜去皮切碎,香菇切一个十字花在上边。 2. 用黄酒、老抽、胡椒粉和盐腌制鸡翅20分钟。 3. 锅中倒入适量的油,中火热锅,油快冒烟时放蒜碎,爆至金黄色。 4. 倒入鸡翅翻炒几下,加少量热水,放入香菇,加盖煮约10分钟。 5. 揭盖搅匀,再煮10分钟后起锅,喜欢的话撒点葱花在上面。 小贴士: 1. 独头蒜做此菜最合适,而且剥皮容易,所以懒人要多准备独头蒜。 2. 黄酒可以用啤酒替代。 |