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1.　将粳米淘洗干净，放入冷水中浸泡半小时，捞出沥干水分；
2.　芋头去皮，切成厚片；
3.　猪瘦肉洗净切片，放入温油锅中煸炒片刻，盛起备用；
4.　锅内加入约2000毫升冷水，加入粳米，用旺火煮沸；
5.　然后加入芋头片、猪瘦肉片，用中小火慢煮至米烂肉熟，加盐调味即可。


小帖士-食物相克：
粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
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1.　将粳米淘洗干净，放入冷水中浸泡半小时，捞出沥干水分；
2.　芋头去皮，切成厚片；
3.　猪瘦肉洗净切片，放入温油锅中煸炒片刻，盛起备用；
4.　锅内加入约2000毫升冷水，加入粳米，用旺火煮沸；
5.　然后加入芋头片、猪瘦肉片，用中小火慢煮至米烂肉熟，加盐调味即可。


小帖士-食物相克：
粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”