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菜谱 / 豆芽黄花菜 | 上一个 查看全部 下一个 |
豆芽黄花菜 | |
菜系及功效:家常菜谱 黄花菜是多种菜肴的高级配菜,它含有丰富的胡萝卜索、维生素C、蛋 2.葱、姜切成未;黄花菜泡软择净备用。 3.蛋黄中加盐、味精、熟豆油、水少许,搅拌均匀,而后上笼蒸熟,扣 4.蛋清打好,加面粉、淀粉,调制成蛋泡糊备用。将蛋泡糊分成8 份, 5.锅放火上,添油,油热至五成,将做好的芭蕉叶放入油中炸,并不断 6.锅内留底油少许,放入葱、姜未炸一下,随后加入豆芽汤(100 克)。将葱、姜捞出不要,再放入味精、盐和炸好的芭蕉,略喂一会儿,勾入小流水芡,淋上香油,将做好的芭蕉,围摆在蛋羹周围,即可食用。 |