1. 将葡萄干拣净,用冷水略泡,冲洗干净;2. 粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分;3. 锅中加入约1200毫升冷水,倒入葡萄干、粳米,先用旺火煮沸;4. 再改用小火熬至粥成,下入白糖调好味;5. 再稍焖片刻,即可盛起食用。