菜系及功效:家常菜谱 水煎鸡蛋的制作材料:主料:鸡蛋 辅料:香菜 调料:盐,鸡精,胡椒粉,香油,淀粉,高汤
2、 坐锅点火,倒入高汤烧开,放入盐、鸡精、胡椒粉、水淀粉收汁,开锅后加入鸡蛋液不停地炒动使之熟透,再倒入香菜翻炒,淋入香油即可。