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菜谱 / 红枣银耳粥 | 上一个 查看全部 下一个 |
红枣银耳粥 | |
菜系及功效:精品主食 美容菜谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 1. 干银耳用冷水浸泡半天,择洗干净; 2. 红枣洗净,泡软去核; 3. 莲子、枸杞分别洗净,泡软备用; 4. 粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分; 5. 锅中加入约1000毫升冷水,将粳米、红枣放入,先用旺火烧沸; 6. 转小火熬煮至八成熟时加入银耳、莲子、枸杞、白糖,稍煮即可。 小帖士-食物相克: 粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。” 清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。” 枸杞子:枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。 |