1. 先将黄瓜用凉开水洗净;2. 黄瓜用刀拍下一,切抹刀块放入盘中;3. 鸡脯肉切抹刀片,放在黄瓜上面;4. 将蒜泥、芝麻酱、盐、醋、糖、辣椒油、味精放在碗中搅均匀;5. 食用时倒在鸡脯、黄瓜上拌均匀即成。