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菜谱 / 1. 干豆腐(豆腐皮)洗净,用开水烫1分钟; 2. 干粉丝用温水浸泡15分钟; 3. 黄瓜、大白菜、胡萝卜、干豆腐(豆腐皮)、大葱白切细丝后和泡好的粉丝装盘; 4. 大火加热炒锅中的油后关火,稍等片刻投入碾碎的干辣椒炸成辣椒油; 5. 将蒜瓣捣成蒜茸,装在小碗中调入盐、香醋、白砂糖、鸡精和鲜炸辣椒油,充分搅拌成调味汁; 6. 把调味汁淋入装盘的菜中后,将香菜切碎后撒在表面即可。 小帖士-食物相克: 香菜:服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。 | 上一个 查看全部 下一个 |
1. 干豆腐(豆腐皮)洗净,用开水烫1分钟; | |