1. 百合掰成瓣，撕去内膜；
2. 芦笋洗净切成段；
3. 将百合用精盐揉捏后洗净，加适量清水煮至七成酥，然后加入芦笋，用味精调味即可。

小帖士-食物相克：
芦笋：《食鉴本草》记载：“芦笋，忌巴豆”。