1. 将冬瓜去皮并清洗干净，切成小方块待用；
2. 把剁碎后的五花肉，加入盐与生粉，捏成肉丸；
3. 先将肉丸和葱等调料放置锅中，并加入适量的净水用小火焖煮；
4. 20分钟后再将冬瓜放入，小火煮15分钟盛出即可。

冬瓜丸子的制作要诀：1. 捏肉丸时，一定别忘了加入少量生粉，它可以增强肉丸的牢固性；