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菜谱 / 1. 鸡肉洗净蒸熟备用。先将海蜇皮用盐腌透,再切成粗条。青红椒去蒂、籽,洗净,切成丝。海蜇丝入热水中焯过,置凉水中浸泡。青红椒放锅中焯一下,捞出沥水。 冷拌蜇皮的制作要诀:1. 要选用鲜嫩洁白的海蜇皮。 | 上一个 查看全部 下一个 |
1. 鸡肉洗净蒸熟备用。先将海蜇皮用盐腌透,再切成粗条。青红椒去蒂、籽,洗净,切成丝。海蜇丝入热水中焯过,置凉水中浸泡。青红椒放锅中焯一下,捞出沥水。 冷拌蜇皮的制作要诀:1. 要选用鲜嫩洁白的海蜇皮。 | |