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1. 白菜取心洗净,放在沸水里焯至断生;
2. 立即捞入凉水中漂凉,再捞出沥干水;
3. 锅中倒入清汤烧开,加入白菜心后,立即加入精盐、味精、胡椒粉,盛入汤碗即成。
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1. 白菜取心洗净,放在沸水里焯至断生;
2. 立即捞入凉水中漂凉,再捞出沥干水;
3. 锅中倒入清汤烧开,加入白菜心后,立即加入精盐、味精、胡椒粉,盛入汤碗即成。