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菜谱 / 1. 海带洗净切丝; 2. 豆腐干切丝,用开水焯一下; 3. 虾仁洗净; 4. 炒锅放在火上,放入鸡汤、海带,用大火烧开,转用小火再煮15分钟; 5. 再放入豆腐干、虾仁,加入精盐、料酒、葱花,待汤开后,盛入汤碗即可。 海鲜汤的制作要诀:本品需鸡汤约500克,如果没有鸡汤可用清水代替。 小帖士-食物相克: 虾仁:虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。 | 上一个 查看全部 下一个 |
1. 海带洗净切丝; | |