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菜谱 / 1. 尖青椒洗净去核切滚刀块; 2. 鸡蛋打入碗内加精盐、味精、葱姜丝、花椒水调成蛋液; 3. 锅内放油加热后,放蛋液炒熟倒入盘内; 4. 将锅擦净放25克油,倒入尖青椒块,炒至五成熟; 5. 加适量精盐、味精,炒两下; 6. 再倒入炒熟的鸡蛋翻炒至青椒断生,即可出锅装盘,点缀上火腿丝即可。 炒木犀尖椒的制作要诀:花椒水制作方法:制作花椒水时,以1两花椒6斤水的比例,提前一天烧开,并浸泡一晚即可。 小帖士-食物相克: 鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 | 上一个 查看全部 下一个 |
1. 尖青椒洗净去核切滚刀块; | |