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菜谱 / 1. 将水发牛筋投入沸水锅中煮滚片刻,捞出洗净,切成条(5厘米长); 2. 葱切段、姜切片; 3. 枸杞洗净; 4. 将锅置于火上,放入植物油烧至六成热,放入葱段、姜片爆出香味; 5. 投入牛筋条炸上色,倒入漏勺沥油; 6. 将锅置于旺火上,倒入奶汤300克,加入精盐、料酒、白糖、牛筋条和枸杞; 7. 烧沸后改用小火炖至牛筋条软糯、汤浓时,用湿淀粉勾芡,撒入味精和胡椒粉,淋上香油即可。 小帖士-食物相克: 枸杞子:枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。 | 上一个 查看全部 下一个 |
1. 将水发牛筋投入沸水锅中煮滚片刻,捞出洗净,切成条(5厘米长); | |