1. 将萝卜洗净，去皮切成丝，加少许味精、精盐腌渍；
2. 鸡蛋磕入碗内，打碎搅散，冲入少许开水成蛋花，形似桂花；
3. 葱白切末；
4. 坐锅点火，倒植物油烧至七成热，将萝卜丝放入炒匀，加入葱白末并立即撒入蛋花，最后放入味精，起锅即成。

小帖士-食物相克：
萝卜：萝卜不宜与人参、西洋参同食。
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。