菜系及功效：鲁菜 口味：咸鲜味 工艺：生炒鲁式炒豆腐脑的制作材料：主料：豆腐(南)500克,猪油（板油）100克辅料：虾米10克,酱黄瓜10克,淀粉(蚕豆)8克调料：香菜5克,酱油10克,姜3克,小葱2克,大蒜（白皮）2克,花生油30克,花椒3克鲁式炒豆腐脑的特色：此菜豆腐绵软柔嫩，味鲜香醇厚，入口即化。教您鲁式炒豆腐脑怎么做，如何做鲁式炒豆腐脑才好吃
