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/ 1. 将腐竹切成菱条,用温水浸泡,待软后备用;
2. 将西芹洗净,切成均匀的菱形条;
3. 西芹放入沸水中焯一下,用凉水过凉后备用;
4. 将西芹和腐竹盛入盘中,加入盐、味精、淡色酱油、香油拌匀即成。
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1. 将腐竹切成菱条,用温水浸泡,待软后备用;
2. 将西芹洗净,切成均匀的菱形条;
3. 西芹放入沸水中焯一下,用凉水过凉后备用;
4. 将西芹和腐竹盛入盘中,加入盐、味精、淡色酱油、香油拌匀即成。