滑炒什锦鸡丝豌豆

菜系及功效：家常菜谱 青少年食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱
口味：酸咸味      
工艺：滑炒
滑炒什锦鸡丝豌豆的制作材料：
主料：豌豆50克,鸡胸脯肉150克,木耳(水发),50克,玉兰片50克,火腿50克
辅料：鸡蛋清20克
调料：盐3克,味精2克,料酒10克,花椒3克,白醋3克,胡椒粉2克,香油3克,大葱3克,姜2克,大蒜（白皮）2克,色拉油20克,淀粉(玉米)10克
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