1. 将白菜洗净切段,下入开水锅内焯片刻;2. 栗子煮熟去皮;3. 冬笋洗净切片;4. 香菇、发菜、腐竹洗净,香菇切块,腐竹切段;5. 花生米煮熟,捞出控水;6. 将白菜段、栗子、笋片、腐竹段、面筋放入汤碗,上面码上香菇、发菜、撒上花生米,加水、精盐、腐乳汁,上锅蒸30分钟;7. 取出撒味精,淋香油即可。