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菜谱 / 1. 冬笋洗净和烤鸭肉切成同样的细丝; 2. 葱切长3厘米、宽1厘米的条; 3. 鲜姜洗净去皮切末; 4. 锅烧至八成热,放入植物油,加入葱、冬笋丝煸炒; 5. 放入烤鸭丝、盐、味精、绍酒、姜末继续煸炒; 6. 最后放入少许油,翻炒片刻,装盘即可。 烤鸭丝炒冬笋丝的制作要诀:1. 饭馆中吃烤鸭剩下的鸭架上还有很多鸭肉,这道菜就利用剩余的鸭肉制作。 | 上一个 查看全部 下一个 |
1. 冬笋洗净和烤鸭肉切成同样的细丝; | |