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菜谱 / 1. 木瓜洗净,去皮后对半切开,掏去瓤、籽后再洗净,切片; 2. 鸡蛋打散滤去蛋黄; 3. 葱切丝摆放在盘底待用; 4. 牛柳洗净,切片后放入冰箱中冰镇30分钟,取出滗干水分; 5. 加蛋清、盐、油拌匀腌制20分钟; 6. 将红辣椒去籽洗净切丝; 7. 大蒜去皮洗净切片备用; 8. 姜汁、蒜片、胡椒粉、淀粉、料酒、生抽放入碗中,移入微波用高火加热2分钟; 9. 趁热将牛肉与木瓜放入汤汁中烫至牛肉变色,滗干汤汁; 10. 加白糖、蚝油、淀粉、生抽、香油拌匀后再放入微波中,高火加热2分钟即可。 小帖士-食物相克: 鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 | 上一个 查看全部 下一个 |
1. 木瓜洗净,去皮后对半切开,掏去瓤、籽后再洗净,切片; | |