1. 将猪肝切成薄片，用凉水浸泡后再洗一遍；
2. 辣汤下锅，放酱油、肝片，煮沸后撇去浮沫；
3. 放入豌豆苗、精盐、味精，淋上香油即成。

猪肝豌豆苗汤的制作要诀：此菜需辣汤适量。
小帖士-健康提示：