明炉酸萝卜鱼片汤

菜系及功效：川菜 药膳偏方 胃调养食谱 营养不良食谱 糖尿病食谱
口味：咸鲜味      
工艺：烧
明炉酸萝卜鱼片汤的制作材料：
主料：草鱼1000克
辅料：萝卜250克,鸡蛋清50克,淀粉(玉米)30克,泡椒15克
调料：料酒25克,味精2克,盐15克,胡椒粉2克
明炉酸萝卜鱼片汤的特色：
本菜选用四大家鱼之草鱼同酸萝卜制作成汤，风味别致，质地细嫩，鱼片色白完整，汤味清鲜，清淡宜人.
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