天下小吃 免费获取鲁虺美食菜谱调用代码 |
菜谱搜索 | ||||
推荐: 煮 汤 丸 散 膏 饮 糕 烤 剂 煎 酒 粥 蒸 方 相克 小吃 川菜 |
菜谱 / 1. 将鲤鱼去鳞、鳃、内脏和脊骨,洗净后切成厚片; 2. 将鱼片蘸上面粉,投入烧至七成热的油锅内炸至金黄色,捞出; 3. 葱切段、姜切片备用; 4. 宽粉条用沸水泡10分钟左右,捞出投凉; 5. 将炒锅置于旺火上,放入植物油(20克)烧热,用豆瓣酱、葱段、姜片、花椒、大料和酱油爆锅,加入高汤(750克)、炸好的鱼片、精盐、料酒,烧沸; 6. 用小火炖20分钟左右,放入宽粉条、青菜心(油菜心),炖至熟透,撒入味精即可。 小帖士-食物相克: 鲤鱼:鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食,也忌与中药中的朱砂同服;鲤鱼与咸菜相克:可引起消化道癌肿。 | 上一个 查看全部 下一个 |
1. 将鲤鱼去鳞、鳃、内脏和脊骨,洗净后切成厚片; | |