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菜谱 / 1. 将鸡胸肉去皮,剔净筋膜,洗净,切成5厘米长的细丝; 2. 豌豆苗择洗干净; 3. 将鸡丝放入碗内,用精盐、料酒、胡椒粉、鸡蛋清、淀粉调好并腌渍入味; 4. 锅中放入清水烧开,加入腌渍过的鸡丝焯熟,捞出后沥净水; 5. 将碧螺春茶叶放在杯中,先用少许开水泡一下,滤去水,再用开水泡3分钟,备用; 6. 鸡汤放锅内烧开,加入熟鸡丝,再放入精盐、茶水,煲至收汤撒上豌豆苗稍煮即成。 小帖士-食物相克: 茶叶:茶叶不宜和人参、西洋参一起食用,会影响药效。 鸡蛋清:鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。 | 上一个 查看全部 下一个 |
1. 将鸡胸肉去皮,剔净筋膜,洗净,切成5厘米长的细丝; | |