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菜谱 / 田园翠笋 | 上一个 查看全部 下一个 |
田园翠笋 | |
菜系及功效:家常菜谱 田园翠笋的特色: 肉嫩笋脆,下饭! 教您田园翠笋怎么做,如何做田园翠笋才好吃 1. 芦笋洗净,切成菱形片,在油盐水中焯熟,迅速过凉水,待用 2.红甜椒切成菱形片,待用 3. 牛肉洗净,去筋络,切成薄片,放入碗内加入少许小苏打,用生抽淀粉,绍酒,姜末腌制10分钟,再加入少许花生油,再腌1小时 4,炒锅放油,把牛肉片滑熟 5. 另起锅放少许油,放入葱姜片爆香,放入牛肉片,芦笋,甜椒片,快速炒匀,勾芡,出锅 |