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菜谱 / 1. 将脊骨剁成4厘米长的块,用冷水浸泡,去掉血水,再用开水焯一下,过凉待用; 2. 炒锅放猪油烧热,加葱、姜、花椒、八角炝锅,炒出香味; 3. 加入脊骨,烹入料酒,放高汤、精盐、酱油、鸡精,炖15分钟; 4. 再放入芸豆,继续炖15分钟,加味精调味,出锅即可。 小帖士-健康提示: | 上一个 查看全部 下一个 |
1. 将脊骨剁成4厘米长的块,用冷水浸泡,去掉血水,再用开水焯一下,过凉待用; | |