1. 黑芝麻拣去杂质，洗净,、，放搅拌内搅成糊状；
2. 雪梨洗净，切滚刀块；
3. 红枣洗净，去核；
4. 炒锅放在火上，倒入适量清水，下入红枣稍煮，再下入雪梨块、柠檬片煮10分钟；
5. 磕入鸡蛋，待鸡蛋熟，加入黑芝麻及少许白糖，搅匀稍煮即成。
小帖士-食物相克：
黑芝麻：芝麻忌与鸡肉同食。
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。