1. 土豆刮洗干净，切“一字条”； 2. 鸡胸脯肉洗净，切成大小均匀的丁，用竹签串成串备用； 3. 锅内放猪油烧热，下土豆条炸至呈金黄色捞出； 4. 少许底油中下辣椒粉、花椒粉、盐、味精炒匀，铲入盛土豆条的盘中； 5. 锅内下猪油烧至五成热，下串串鸡炸熟且色黄时捞于土豆条上，蘸味料即可。 薯条串串鸡的制作要诀：炒味料的油要少，火要小，要突出麻辣味。

菜谱 / 1. 土豆刮洗干净，切“一字条”； 2. 鸡胸脯肉洗净，切成大小均匀的丁，用竹签串成串备用； 3. 锅内放猪油烧热，下土豆条炸至呈金黄色捞出； 4. 少许底油中下辣椒粉、花椒粉、盐、味精炒匀，铲入盛土豆条的盘中； 5. 锅内下猪油烧至五成热，下串串鸡炸熟且色黄时捞于土豆条上，蘸味料即可。薯条串串鸡的制作要诀：炒味料的油要少，火要小，要突出麻辣味。	上一个查看全部下一个
1. 土豆刮洗干净，切“一字条”； 2. 鸡胸脯肉洗净，切成大小均匀的丁，用竹签串成串备用； 3. 锅内放猪油烧热，下土豆条炸至呈金黄色捞出； 4. 少许底油中下辣椒粉、花椒粉、盐、味精炒匀，铲入盛土豆条的盘中； 5. 锅内下猪油烧至五成热，下串串鸡炸熟且色黄时捞于土豆条上，蘸味料即可。薯条串串鸡的制作要诀：炒味料的油要少，火要小，要突出麻辣味。