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菜谱 / 蘑菇炒肉 | 上一个 查看全部 下一个 |
蘑菇炒肉 | |
菜系及功效:家常菜谱 气血双补食谱 滋阴食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 1. 将猪肉切成片,用水淀粉、蛋清、鸡精、盐腌制; 2. 口蘑洗净;红辣椒切丁,蒜切成片;葱、姜切成丝; 3.锅放少许油烧热,下肉片炒至变色,出锅待用; 4. 锅里放入余下的油烧热,倒入蒜片爆出香味,加入葱、姜,有香味时倒入口蘑翻炒,半熟时加盐,继续翻炒。 5. 蘑菇快熟时倒入炒好的肉片,加入红辣椒,翻炒两下,关火加入鸡精,调匀盛盘即可。 小帖士-食物相克: 鸡蛋清:鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。 |