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/ 1. 将水发冬菇洗争,切去蒂把;
2. 入沸水中略氽捞出,挤去水,装入盘内;
3. 取一只小碗,下姜末、味精、精盐、绍酒、清汤、麻油搅匀;
4. 浇在冬菇上即成,食用时用筷子拌匀。
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1. 将水发冬菇洗争,切去蒂把;
2. 入沸水中略氽捞出,挤去水,装入盘内;
3. 取一只小碗,下姜末、味精、精盐、绍酒、清汤、麻油搅匀;
4. 浇在冬菇上即成,食用时用筷子拌匀。