天下小吃 免费获取鲁虺美食菜谱调用代码

菜谱搜索
搜索菜谱：
推荐： 小吃 川菜 汤 丸 散 膏 饮 糕 烤 剂 煎 酒 粥 蒸 方 煮

菜谱 /

1. 锅入油，浇至四五成热时下鱼头炸一下；
2. 取砂锅置旺火上，掺鲜汤，先把鱼头煮至呈乳白色；
3. 下姜、午餐肉、心舌片、木耳、冬笋、豆腐、粉丝、香菇、盐、胡椒、味精、料酒，起锅时下青叶菜；
4. 起锅后把鱼头盖在面上，放蒜米和葱花，取锅入油；
5. 将油烧至四成热时淋在葱花上即可。


砂锅鱼头汤的制作要诀：1. 汤应呈乳白色，鱼头一定要去掉鳃，且要洗净，否则有异味；
上一个 查看全部 下一个

1. 锅入油，浇至四五成热时下鱼头炸一下；
2. 取砂锅置旺火上，掺鲜汤，先把鱼头煮至呈乳白色；
3. 下姜、午餐肉、心舌片、木耳、冬笋、豆腐、粉丝、香菇、盐、胡椒、味精、料酒，起锅时下青叶菜；
4. 起锅后把鱼头盖在面上，放蒜米和葱花，取锅入油；
5. 将油烧至四成热时淋在葱花上即可。


砂锅鱼头汤的制作要诀：1. 汤应呈乳白色，鱼头一定要去掉鳃，且要洗净，否则有异味；