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/ 1. 将银鳕鱼片加精盐、味精、鸡粉、胡椒粉腌制入味;
2. 将腌制入味的鱼先拍少许淀粉,再挂上蛋黄糊;
3. 锅炼好,加入少许花生油及黄油,放银鳕鱼片,煎至金黄色至熟,加少许汤煨一下即可。
香煎银鳕鱼的制作要诀:
1. 原料银鳕鱼需要一大片。
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1. 将银鳕鱼片加精盐、味精、鸡粉、胡椒粉腌制入味;
2. 将腌制入味的鱼先拍少许淀粉,再挂上蛋黄糊;
3. 锅炼好,加入少许花生油及黄油,放银鳕鱼片,煎至金黄色至熟,加少许汤煨一下即可。
香煎银鳕鱼的制作要诀:
1. 原料银鳕鱼需要一大片。