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菜谱 / 1. 将白萝卜去皮,去头尾,切成6厘米长的段; 2. 再切成笔杆粗的条,入沸水锅中焯透捞出,用凉水过凉,控去水; 3. 鲜蘑菇洗净,入沸水锅中略焯捞出,切成厚片; 4. 炒锅置旺火上,放鸡汤、黄酒、白萝卜条、鲜蘑菇烧沸; 5. 加入精盐、白糖、味精烧入味; 6. 用水淀粉勾薄芡,淋入鸡油炒匀,即可出锅装盘食用。 鲜蘑萝卜条的制作要诀:本品需鸡汤约400克。 小帖士-食物相克: 白萝卜:白萝卜忌人参、西洋参同食。 | 上一个 查看全部 下一个 |
1. 将白萝卜去皮,去头尾,切成6厘米长的段; | |