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1. 鲜山药、南瓜分别用水洗净；
2. 鲜山药削去皮，切成3厘米见方的块；
3. 南瓜去皮和内瓤，也切成相同大小的块；
4. 红枣用水洗净，划开后去除枣核；
5. 切好的山药、南瓜块及红枣加红糖，放入炖盅内；
6. 加入水，放在火上烧开，盖好盖，改用小火炖1小时左右，至山药、南瓜熟烂时即可。


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1. 鲜山药、南瓜分别用水洗净；
2. 鲜山药削去皮，切成3厘米见方的块；
3. 南瓜去皮和内瓤，也切成相同大小的块；
4. 红枣用水洗净，划开后去除枣核；
5. 切好的山药、南瓜块及红枣加红糖，放入炖盅内；
6. 加入水，放在火上烧开，盖好盖，改用小火炖1小时左右，至山药、南瓜熟烂时即可。


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