1. 将牛肉切片，加入鸡蛋液、蚝油、酱油、味精、精盐、料酒腌渍3分钟；
2. 将龙井茶叶用温水泡开，拌入牛肉中，装入盘内，放入蒸锅蒸熟即可。
小帖士-食物相克：
龙井：人参、西洋参不宜和茶一起食用。
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。