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菜谱 / 1. 河鳗宰杀后洗净,用刀片成4厘米见方的片,用盐、味精和干淀粉拌匀码味,每3片用牙签穿成串; 串串河鳗的制作要诀:河鳗下五成热油锅即可,麻辣味应视其口味需要的酌量投放;还可根据口味的需要增加其他调料。 小帖士-食物相克: 河鳗:鳗鱼忌与醋、白果同食。 | 上一个 查看全部 下一个 |
1. 河鳗宰杀后洗净,用刀片成4厘米见方的片,用盐、味精和干淀粉拌匀码味,每3片用牙签穿成串; 串串河鳗的制作要诀:河鳗下五成热油锅即可,麻辣味应视其口味需要的酌量投放;还可根据口味的需要增加其他调料。 小帖士-食物相克: 河鳗:鳗鱼忌与醋、白果同食。 | |