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菜谱 / 1. 将海带表面的石灰虫等附着物除去; 2. 剪去根部,洗净切丝,放沸水中煮40分钟; 3. 捞出,控干水分; 4. 将海带丝放通风处晾干,以手触摸感到柔软为准; 5. 把脱水后的海带丝放锅内,加食盐、酱油、味精、五香粉、姜粉(干姜磨碎)拌匀,用慢火炒拌; 6. 炒过的海带丝仍含较多水分,可放烘炉内烘干,以便长期保存。 五香海带丝(一)的制作要诀:用时无需再加工,方便卫生,调汤做菜,味道鲜美。 | 上一个 查看全部 下一个 |
1. 将海带表面的石灰虫等附着物除去; | |