菜系及功效：家常菜谱 低温环境作业人群食谱 增肥食谱 口味：咸鲜味 工艺：溜京溜鸭肝的制作材料：主料：鸭肝200克辅料：冬笋100克,豌豆尖100克,鸡蛋100克调料：泡椒5克,大葱20克,料酒15克,姜10克,大蒜（白皮）10克,盐6克,白酱油25克,白砂糖3克,醋3克,胡椒粉1克,味精1克,淀粉(玉米)15克,猪油（炼制）50克京溜鸭肝的特色：咸鲜宜人，清香可口，滑嫩质脆，佐酒助餐均可。教您京溜鸭肝怎么做，如何做京溜鸭肝才好吃
