1. 猪肉去筋膜洗净，切块，放入沸水锅内煮片刻，捞出后用清水洗净；
2. 海参去泥肠，洗净后切丝；
3. 红枣洗净去核；
4. 何首乌、桂圆肉分别洗净；
5. 锅内注入适量清水，将猪瘦肉、海参、何首乌、桂圆肉、红枣一起放入，用旺火煮开；
6. 中火煮2小时，下精盐调味即可。
小帖士-食物相克：
海参（水浸）：海参与醋相克；不宜与甘草同服。
何首乌：何首乌忌猪肉、血、无鳞鱼、葱、蒜，恶萝卜。