1.　豆芽洗净备用；
2.　韭菜洗净切成段；
3.　酸菜洗净切丝备用；
4.　姜、红辣椒洗净切丝备用；
5.　取一空盘，放入豆芽、韭菜、酸菜、红辣椒和盐、味精、胡椒粉、白糖、植物油、姜搅匀；
6.　覆盖保鲜膜后扎孔以微波高火加热3分钟即可。
小帖士-食物相克：
酸白菜：酸菜不宜与柿子同食，会导致胃石症。