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菜谱 / 1. 酸豇豆洗净,用温水稍泡片刻,捞出切成0.5厘米的小段; 2. 猪肉切成肉末待用; 3. 炒锅置旺火上,先将酸豇豆下锅炒干水分起锅; 4. 锅内放猪油烧热,倒入肉末,加盐稍炒,再放入酸豇豆合炒; 5. 接着放蒜泥、干椒末、酱油拌炒,加清水50克焖熟; 6. 收干汤汁,放味精起锅即可。 酸豇豆肉末的制作要诀:本品最好使用酸豇豆。 | 上一个 查看全部 下一个 |
1. 酸豇豆洗净,用温水稍泡片刻,捞出切成0.5厘米的小段; | |