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菜谱 / 1. 武昌鱼洗净,两面划上花刀; 2. 冬笋切成长方薄片; 3. 黑木耳洗净,切成小朵; 4. 炒锅放在火上烧热,放入花生油,烧至七成热,放入武昌鱼,两面稍煎一下; 5. 加入绍酒、葱段、姜片、黑木耳及清水750克,烧开; 6. 加盖,用中小火烧半小时,去掉葱段、姜片,加入精盐、味精、香醋、胡椒粉,盛入汤盆,撒上香菜末即成。 小帖士-食物相克: 木耳(水发) :木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。 | 上一个 查看全部 下一个 |
1. 武昌鱼洗净,两面划上花刀; | |