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/ 1. 将竹荪泡发去头洗净,切成小段;
2. 入沸水锅氽熟后,捞出,沥干水分待用;
3. 将香葱剁成葱茸待用;
4. 把竹荪放入盘内,投入葱茸拌匀;
5. 放入葱油、盐、味精,拌匀后装盘即可。
葱茸竹荪的制作要诀:
1. 竹荪一定要用水洗净泥沙杂质;
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1. 将竹荪泡发去头洗净,切成小段;
2. 入沸水锅氽熟后,捞出,沥干水分待用;
3. 将香葱剁成葱茸待用;
4. 把竹荪放入盘内,投入葱茸拌匀;
5. 放入葱油、盐、味精,拌匀后装盘即可。
葱茸竹荪的制作要诀:
1. 竹荪一定要用水洗净泥沙杂质;