菜系及功效：家常菜谱 补虚养身食谱 滋阴食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 口味：咸鲜味 工艺：瓤烧酿鸭掌的制作材料：主料：鸭掌200克辅料：鸡肉200克,鸡蛋30克,火腿10克,冬笋50克,香菇（鲜）25克,豌豆15克调料：料酒10克,猪油（炼制）75克,盐5克,味精3克,姜汁15克,淀粉(玉米)20克烧酿鸭掌的特色：鸭掌软嫩，汁鲜味美。教您烧酿鸭掌怎么做，如何做烧酿鸭掌才好吃
