菜系及功效：家常菜谱 营养不良食谱 骨质疏松食谱 口味：咸鲜味 工艺：扒白扒豆腐的制作材料：主料：豆腐(北)1000克辅料：蘑菇(鲜蘑)50克,火腿50克,冬笋50克,鸡蛋清90克调料：猪油（炼制）20克,植物油50克,盐10克,味精2克,料酒15克,姜汁2克,淀粉(玉米)10克教您白扒豆腐怎么做，如何做白扒豆腐才好吃
