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菜谱 / 1. 将乌鸡宰杀煺毛,除去内脏,洗净后剁成大块; 2. 山药洗净,削去皮,切成滚刀块; 3. 葱切段、姜切片; 4. 将锅置于旺火上,放入乌鸡块和清水烧沸,撇净浮沫; 5. 将锅内加入姜片、葱段、料酒和山药块再烧沸; 6. 用小火炖至乌鸡肉酥烂、山药块熟透,撒入精盐和味精,淋上香油即可。 小帖士-食物相克: 山药:山药与甘遂不要一同食用;也不可与碱性药物同服。 | 上一个 查看全部 下一个 |
1. 将乌鸡宰杀煺毛,除去内脏,洗净后剁成大块; | |